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晋江无人不知的车仔面店我不信你没吃过…

更新时间:2019-09-10

  这座城的大街小巷都看得到面馆,一碗好吃的面会让人魂牵梦萦,泉州人对于吃面有一种特别的情怀~

  车仔面在香港也是随处可见,1950年代,很多流动小车摊贩流行起来,它也因此得名。随着生活条件的改善,现在的车仔面越来越“豪华”了...

  今天云儿慕名而来晋江时代广场这家车仔面,因为来得太早了,还没开门,在门外等了半个多小时...下午4点,终于见到它的庐山线年了,我们一家人都围着这间小店转”

  丁叔是香港人,因为出生在泉州,这一生也便扎根在泉州了...说“一生”这个词总是略显沉重,丁叔却不以为然,他笑着说:只要热爱,哪里都是家乡。

  这10年,店铺装修了几次,有了现在这副模样。看起来很新,但是顾客却还是那些旧的人...

  每天清晨6点多,丁叔一家人便开始忙碌起来了...一天要卖掉4大锅车仔面酱,具体多少碗已经记不清了。一到饭点,门庭若市~

  每一根面条都清晰可见,不糊不生,刚刚好的Q弹口感,尤其是面条上的酱汁,有着淡淡的黑椒味,有点甜,有点辣,难以言喻的美妙...

  在这家面馆的炸物小食也是不错的选择,种类很多,真材实料,曾道仁点特玄机201708,云儿忍不住点了几样。

  丁叔也热衷于研究新的口味,也是因为有他们这样的人,我们才能品尝到更多不一样的美食~

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